1月にオープンしたばかりで、魚を使った定食を楽しめるランチ営業のお店、「魚多楼さざ波」でお昼ご飯となりました
インスタでお店を知って、行きたいと思っていたお店に早速行けた🎶
お昼のみの営業です
この日のメニューは、変わりご飯のさざ波御膳のほか、お造りと焼き魚の3種類
仕入れによって、煮魚や焼き魚と変わるみたい
休日のランチで、車に乗る用事がない日のため‥
小瓶で喉を潤すと‥五臓六腑に染み渡る🎶
3種類のランチメニューから選んだのは
焼き魚御膳です
3種のソースに、鰆の味噌漬け焼きを盛り付けた一品
緑色の菜花のソース、手前が甘味噌ソース、全体的に焦がしバターソースを感じます
甘味噌ソースから
鰆の脂のりが良くホコホコしていて、味噌漬けの味わいに甘味噌が加わって、旨いですね🎶
菜花ソースは
オリーブオイルの香りと味が味噌漬けにも合うのねー、これも好き🎶
地中海風出汁の汁物は
いろいろな魚介のいろいろば部位を合わせてとっていると思う出汁が濃厚で、ゴクリゴクリと後を惹きます🎶
とっても楽しめるランチのお店で嬉しいね🎶