え～、おとといの話ですが、
名古屋の端っこ、
港区の茶屋の方に住んでる
知り合いの家に用事があって、
せっかくならと
夢屋のちびっこさんステッカーが
仲間入りしたＨＥＡＶＹＤＵＴＩで
のんびりと毎度毎度な中川運河を南下し、
いつもならＣＫＢの如く
このままドン突きのぉ～
名古屋港まぁ～でぇ～いってしまうのを
手前の東海通りで西に曲がり
史跡は一切巡らなっすぃん
その代わりに、
星乃珈琲店を発見したので、
前から食べてみたかった
名物のスフレパンケーキに
そふとくりぃむトッピン
ああ、これは上手いわ
ヘタな流行のパンケーキよか好きかも。。。
んで、
チャチャっと食べたら出発して
競馬場を過ぎたすぐ先に、
おっ
オサレな美容院にオサレなモペットが
思わず足を止めて、
お店の人に撮影許可をもらってパシャリ～ノ
反対側からもパシャリ～ノ
手作りＤＩＹカスタム感満載で、
多分、乗り手が女性の美容師さんだからか
小物のセンスもキュンキュンで
このカゴのチョイスは野郎にはなっすぃんでしょ？
それと
ナンバープレートとホーロー看板を
ゼッケンプレート風に取り付けた感じがよかとね
せっかくなら、レザーサドルでもプレゼントしたいね
んで、
目の保養をしたら、
更に西へ、
荒子川を越え、
新川も庄内川も越えると
うう～ん、いきなりノスタルジック臭プンプンな町の
ノスタルジック臭プンプンな小さな坂を駆け下りて
知り合いの家に到着。
んで、
用事を済ませ
外も暗くなってから
同じ道を逆に帰っておりましたら、
競馬場の手前で
闇夜に光るらーめんの赤提灯・・・・・。
大通りからちょっと入ったその先に・・・、
現れましたは、
ちょいと元気がなっすぃんな感じのお店。。。
近づいて看板を見てみると・・・・・
珍味特性ラーメン
あ・・・、
これは完全にダメだ。。。。。。
そう思ったら逆に、
怖いもの見たさで、
思わず
勢いまかせに本能の赴くままに、
ガラガラガラ～ッ
たのも～っ
・・・・・・・・・・・・、
・・・・・・・・・・、
・・・・・・・。
あれ？
しぃぃ～～～～ん・・・・。
客がいなっすぃんは当然、
店主もいなっすぃん、
むしろ、
寸胴に火もかけてなっすぃん・・・・・。
そして、
上の怪しいメニューと説明書きに、
写真には写ってなっすぃんだが、
店内の壁中に謎の書が展示販売という、
期待を裏切らなっすぃんな、
いや、
期待以上の惨事に拳を握って喜びつつ(笑)
さぁ、
鬼が現れる前に退散だべ～、
と帰ろうとしたその時、
ブッブーッ!!!!
カウンターの上にあった
感知センサーのブザーが
「はぁ～い」
現れたのは８０過ぎの白髪の店主。。。。
ヤバイな・・・・、
もう後にはひけなっすぃん。。。。
「初めてなんだけど、オススメは？」
この質問から、
メニュー一番左の
特味デラックスブランドラーメンチャーシュー卵とじ大盛り
を注文するまでに
実に１０分以上、
・何故に４１年赤提灯ブラ下げただけの店が続くのか、
・何故に特性デラックスを特味デラックスに改名したのか、
・何故にブランドという単語を加えたのか、
他にも聞いてなっすぃんな情報を。。。。。
そして、
注文してからも
４１年前、港で３００円で買った木の柱と
トタンでつくった屋台から始まった話等々、
店主のベシャリはミスチルの如く
とどまること知らなっすぃんに続き、
年のせいか、動きもイマイチ微妙な感じで
やばいモンが出てきたらどうしよう
ばかり考えてたら、
興奮収まらぬ自分がおりまして(笑)
興奮を抑えつつ、
店に入ってから２０分後に現れた
その一杯は・・・・・・、
はい、
なんでぇぇぇ～っ!!??
スッゲェ～まともぉ～っ!!!!
いやいや、
見た目には誤魔化されなっすぃんよ、
ドキドキ、スープをすすってみると、
嗚呼・・・、
ハッキリとした醤油味の動物性のスープに
全体に溶け込んだタマゴのまろやかさ、
しっかりとした動物性の出汁なのに
優しくホッっとする後味がキュンキュンと、
更に、
中太でストレートな平麺がつるっつるで
ヤミツキな食べ応えと、
完全なる、
典型的きたなシュランなお店でしたがね
しかも笑えるのが、
白髪の店主にまるケイさんが
美味い美味いと喜んでいたら、
「悪いけど、晩飯の途中でお兄さんに
呼ばれちゃったから、続き食べてくるわ。」
と、
また店の奥に引っ込んでいってしまった・・・
自由だ、自由過ぎるよオヤッサン。。。
代わりに奥から出てきた奥さんに
なんでこんなにハッキリと動物性のダシで
こんなに後味スッキリしてて食べ易いの？
って聞いたら、
「うちのラーメンには仕上げに
ラードを入れてなっすぃんなのよ。
入れると簡単にコクが出るけど、
口の周りはベタつくし、胃もたれするでしょ？
うちはトコトン出汁をとって仕上げてるから」
うん、
言われてみればそうね、
大体の醤油ラーメンにはラードで
動物性のコクを出してて、ベトつくね。
いやぁ～、舐めててホントにすんませんでした!!!!
食後にも
出てきた店主から
ラーメン一杯６０円の時代に
タクシー代１６００円を払ってまで
美味いものを食べて回って研究した等々、
ベシャリの洗礼があり、
男一人でラーメン一杯食べるのに
トータル４０分ほどかかりましたが、
次回は、
もうお話は一通り聞いております
と、伝えてから
注文に入りたいと思います。
日々の生活に
スパイスが足りなっすぃんな方は、
是非是非、南区の源平園へｗｗ
ちなみに、
後でお店をネットで検索したら、
大概のひとが同じような内容だった(笑)
そして
満足しながら家に着いたその時、
夢屋Ｉ氏 から１通の、
いや、
何通もの(笑)添付画像付きメールが・・・・。
と、
次回に話を引っ張りつつ尾張ね