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4/28…iPod touchを購入
他人のモノはよく見える＆たまには自分へのご褒美にということで…
翌日YahooのTopページで6月には次世代のiPod touchが出るなんていう記事が…
ちょっと凹むなあ…
また届いてないのに…
約１年ぶりのソーセージ作り
前回は細いものを作って、搾り出しに苦労したので、今回は中太にしてみた。
搾り出しについては順調だったが、７５０gの肉で3mくらいしかできなかった。
十分か…
っていうかかなり太い
シャウエッセンより太い
タコ糸も買ったが使わずに、端の腸で、ソーセージ束をつくり、燻製ボックスへ吊りこみ
今くるみチップで燻製中
深夜１：３０
なにやってんだか
チップは皿にコンモリのせるのがいい。
たっぷりのせて、たっぷり煙がでる。
もうすぐ完成。
次回はやっぱり細いのを作ろう。