旬の食材をいただきます

５月のある日、この日もいい天気だったので、天窓から光が差し込んでいました。

あしもとをみると、シンクロしてました

別角度から。

そしてちょっと時間がたって、光が異動すると、

こんな感じにおかしい～ずっと見ていられる～

ところで、本日のチーズケーキはコチラ。

有名なパティスリー『オーブン・ミトン』小嶋ルミ先生のレシピ。

作ってるときには「こんなに砂糖が少なくて大丈夫」と思っていたのですが、上部のクランブルの甘さと食感が効果的で、しっかりと満足感があるケーキです。

チーズケーキはシンプルなので、レシピと丁寧に作ることが本当に大事だなと実感しました

さてさて前週に引き続き、大量の空豆をいただきます。塩茹でして、皮をむいで料理します。

その間に、焼き豆腐のサラダ。

先ほどの空豆は鶏肉とコーンと炒めて。空豆の緑が綺麗すぎる～

残ったコーンとキャベツ、シーチキンでもう１品。

今日のメインは豚肉とミニトマトのみぞれ煮。暑い日もさっぱりといただける一皿となりました。