シルバーウィーク2日目は、野菜ソムリエ友達のわかちゃんにお誘いを頂いて、山梨は韮崎のワイン会へ。
山梨ってことでもう肌寒いと想定して長袖を着ていったのに、残暑へ逆戻りかってくらいの好天&強い日差し。
おかげで富士山もよく見えた。

今回は、ワイナリー所有の葡萄畑にて、葡萄を目の当たりにするだけでなく、実際の収穫まで体験できるというもの。

ジリジリ照りつける太陽の下、名前しか聞いたこと無いブドウを、つまみ食いしながら一つずつ説明してもらう。

白ブドウはシャルドネ、ヴィオニエ。赤ブドウはメルロー、カベルネ・ソービニョン、カベルネ・フラン。
食用のブドウと違い、粒は小さくデラウェアくらい。
ただし果皮が厚く、甘みや酸味もグッと濃縮された感じ。
それぞれ少しずつ食べてみたけど、かなり違うのがわかる。この違いがワインの違いにどう反映されるのかはわかんないけど…(笑)
畑の説明を一通りして頂いた後は、がっつり1時間ほど収穫作業を体験してみる。
収穫したのはヴィオニエ(Viognier)という種類の白ブドウ。
やり始めると結構無心になって作業に没頭し、小一時間で、3箱ほどを収穫。

この品種単独でのワインは作ってないそうなので、この日収穫したブドウがいつどのワインに仕込まれるのかはまだ未定とのこと。う~ん、実際に仕込まれたら飲んでみたい!
収穫の後は、実際にワインを飲みながらのランチパーティー。

葉モノ以外の野菜は全て自家農園の野菜だそうで、みな土の香りがするような新鮮さ。
自分でレモンを絞って作るドレッシングも新鮮な味わい。
ワインはスパークリングに始まり、シードル、白、赤、デザートワインと色々飲み比べた。
…けど、元々ワインを語れるほどの知識も舌も持ち合わせてないので、好き嫌いでしか語れませーん。
基本的には、晴れた日に外で飲むワインが不味い訳ない!
ほどよく酔っ払えた。

↑ちなみにこの日に飲んだワイン。
今回はメンバー5人だったので、一人一本以上計算なのね…。
お土産に食用のロザリオ・ビアンコ、甲斐路まで!
カベルネ・ソービニョンやシャルドネも一緒に包んでもらい、ブドウまみれになった一日でした。
まあいつも思うことだけど、ワインも飲む順番とか食事とのマリアージュとか色々あるのは分かるんだけど…。
結局後半は味の区別も付きにくくなっちゃうんだよなぁ~。
だったら、
“美味いワインこそ、味がはっきりわかる最初に飲みたい!”
と思う訳です。
知識よりも味、なダメなワタクシです。
山梨ってことでもう肌寒いと想定して長袖を着ていったのに、残暑へ逆戻りかってくらいの好天&強い日差し。
おかげで富士山もよく見えた。

今回は、ワイナリー所有の葡萄畑にて、葡萄を目の当たりにするだけでなく、実際の収穫まで体験できるというもの。

ジリジリ照りつける太陽の下、名前しか聞いたこと無いブドウを、つまみ食いしながら一つずつ説明してもらう。

白ブドウはシャルドネ、ヴィオニエ。赤ブドウはメルロー、カベルネ・ソービニョン、カベルネ・フラン。
食用のブドウと違い、粒は小さくデラウェアくらい。
ただし果皮が厚く、甘みや酸味もグッと濃縮された感じ。
それぞれ少しずつ食べてみたけど、かなり違うのがわかる。この違いがワインの違いにどう反映されるのかはわかんないけど…(笑)
畑の説明を一通りして頂いた後は、がっつり1時間ほど収穫作業を体験してみる。
収穫したのはヴィオニエ(Viognier)という種類の白ブドウ。
やり始めると結構無心になって作業に没頭し、小一時間で、3箱ほどを収穫。

この品種単独でのワインは作ってないそうなので、この日収穫したブドウがいつどのワインに仕込まれるのかはまだ未定とのこと。う~ん、実際に仕込まれたら飲んでみたい!
収穫の後は、実際にワインを飲みながらのランチパーティー。

葉モノ以外の野菜は全て自家農園の野菜だそうで、みな土の香りがするような新鮮さ。
自分でレモンを絞って作るドレッシングも新鮮な味わい。
ワインはスパークリングに始まり、シードル、白、赤、デザートワインと色々飲み比べた。
…けど、元々ワインを語れるほどの知識も舌も持ち合わせてないので、好き嫌いでしか語れませーん。
基本的には、晴れた日に外で飲むワインが不味い訳ない!
ほどよく酔っ払えた。

↑ちなみにこの日に飲んだワイン。
今回はメンバー5人だったので、一人一本以上計算なのね…。
お土産に食用のロザリオ・ビアンコ、甲斐路まで!
カベルネ・ソービニョンやシャルドネも一緒に包んでもらい、ブドウまみれになった一日でした。
まあいつも思うことだけど、ワインも飲む順番とか食事とのマリアージュとか色々あるのは分かるんだけど…。
結局後半は味の区別も付きにくくなっちゃうんだよなぁ~。
だったら、
“美味いワインこそ、味がはっきりわかる最初に飲みたい!”
と思う訳です。
知識よりも味、なダメなワタクシです。














