個人的に一番好きなラーメン屋であるAFURI（阿夫利）。
恵比寿に行くとかなりの確率で訪店してたけど、恵比寿自体にそんなに行かないから最近足が遠のいてた。
が、二号店が原宿に出来たと聞いてさっそく行ってみた。
オープンが8/8とのことで、まだ一週間くらい。
店前にはまだお祝いの花も飾ってあった。
いつもは柚子塩ラーメンか柚子醤油ラーメンなんだけど、見たことの無い“つけ麺 柚子露”に挑戦してみることに。連れが柚子塩食べてたから、安心してチャレンジできたってのもあるけど。
つけ麺 柚子露¥850をあつもり、それに炙りチャーシュー￥150をトッピング。
具はラーメンと同じく味玉、水菜等で安心できる。
炙りチャーシュー、恵比寿店よりも薄くない？
何か香ばしさも脂の感じも若干弱い印象。
そしてつけダレ。
予想外の色味。結構とうがらしが浮いてるけど、別に辛みが強い訳じゃない。
ただ…柚子の香りと酸味が全面に出過ぎかなー。
つけ麺のつけダレとしては全然OKなんだけど、AFURIのつけ麺と思って食べると、スープ自体の味がかなり弱く感じるかな。なんか柚子ポン酢で食べてるみたい。
柚子塩ラーメンも、焦がしネギとショウガの香りがちょっと立ち過ぎてた気がする。
オペレーションとかは良かったし、店も新しくてきれいだけど、まだ味は定まってないのかなー。
久しぶりに恵比寿の店行ってみようかなー。
恵比寿に行くとかなりの確率で訪店してたけど、恵比寿自体にそんなに行かないから最近足が遠のいてた。
が、二号店が原宿に出来たと聞いてさっそく行ってみた。
オープンが8/8とのことで、まだ一週間くらい。
店前にはまだお祝いの花も飾ってあった。
いつもは柚子塩ラーメンか柚子醤油ラーメンなんだけど、見たことの無い“つけ麺 柚子露”に挑戦してみることに。連れが柚子塩食べてたから、安心してチャレンジできたってのもあるけど。
つけ麺 柚子露¥850をあつもり、それに炙りチャーシュー￥150をトッピング。
具はラーメンと同じく味玉、水菜等で安心できる。
炙りチャーシュー、恵比寿店よりも薄くない？
何か香ばしさも脂の感じも若干弱い印象。
そしてつけダレ。
予想外の色味。結構とうがらしが浮いてるけど、別に辛みが強い訳じゃない。
ただ…柚子の香りと酸味が全面に出過ぎかなー。
つけ麺のつけダレとしては全然OKなんだけど、AFURIのつけ麺と思って食べると、スープ自体の味がかなり弱く感じるかな。なんか柚子ポン酢で食べてるみたい。
柚子塩ラーメンも、焦がしネギとショウガの香りがちょっと立ち過ぎてた気がする。
オペレーションとかは良かったし、店も新しくてきれいだけど、まだ味は定まってないのかなー。
久しぶりに恵比寿の店行ってみようかなー。