冷やし麻婆

最近うちでよく作ってる一品。
正確には冷やし麻婆でも何でもなく、麻婆風冷や奴なんだけど…。



えっと…見たまんまの一品でっす。
冷や奴状態の豆腐に、大量の「石垣島ラー油」と、花山椒をぶっかけてちょこっと蕎麦ツユをたらすだけ。
それ単品で一食になるんじゃないかってくらい深い味わいの石垣島ラー油をかけるだけで、なんとなく麻婆豆腐みたいになっちゃうんだよね～。
そこに花山椒を振りかけると、風味はほんと熱くない麻婆豆腐。
今日はネギなかったけど、刻みネギを乗っけるとさらに風味が増します。

簡単なんで1分で出来ま～す。

ビールに合いますよ～。