ズッキーニのトマトパスタ

寒いし雨だしで出かける気がしないので、昼はテキトーにパスタ。



オリーブオイルでニンニクとアンチョビを炒め、そこにズッキーニの薄切りを投入。
火が通ったところでホールトマトを加えて煮込む。
何か物足りない気がして、冷蔵庫に余ってたパストラミもぶち込んでみる。
ベランダ菜園からバジルをちぎってきて、パルメザンチーズとオリーブオイルをかけ、
適当に塩胡椒して完成。
10分もかかんないでできちゃうから楽ちーん。