年末に差し掛かるこの時期だったので、仕入れ・人員・協力業者の手配を含む工期が間に合うのか？の不安は若干ありましたが、
工事場所が近かった事、
地元であるという事、
作業時間があまり制限されない状況である事
この良い条件があったので快く工事させていただく事に致しました。
【施工前】
店内は固定ボックスシート型のレイアウトとなっており
各スペース毎に細かく仕切られていました。
これらを一度全部解体しなければなりません。
【解体後】
間仕切り壁・腰壁・カウンター等を撤去
壊してみて改めてこのお店の広さを感じました。
既存で残す部分には下地調整をして全面的に石膏ボードを貼ります。
※今回の仕上げが壁紙（クロス）をご希望されているため
【造作工事】
新しいレイアウトプランに沿って間仕切り壁・腰壁・ボックスシートスペースを造作。
電気工事・換気工事・エアコン工事も並行してうます進めてゆきます。
【厨房内】
強力な火力の中華レンジを使用する背面、側面にブロックを積み上げ防火板を貼り
しっかりとした防火壁を作ります。
大型換気ステンレスフードは既存を再利用、足りない部分を新規で制作し並べて設置します。
古いほうのフードはピカピカに掃除します。
壁面全面にステンレスを貼り、ガス工事・給排水・給湯工事を施し
厨房機器を収めます。
【店内仕上がり】
丸テーブルを配置した宴会室
パーティションで区切り２つの部屋にすることも出来ます。
家族連れに人気の靴を脱いで上がる個室もあります。
テーブル席とボックス席をご用意してご来店されるお客様の人数や用途に合わせて
ご案内できるようになっています。
料理が映えるような色使い、どこに座ってもゆったり、
派手過ぎず、地味過ぎず そこを意識して造らせていただきました。
超突貫工事にはなりましたが何とかオープンに間に合いほっとしました。（正直な感想です）
地元のお店造りにご協力出来た事が何よりうれしく思います。（もっと正直な感想です）
駐車場も広く確保してありますので
車でお越しになられても全くストレスなく駐車できると思います。
《安源楼大井町店》
（住所）神奈川県大井町西大井７８８－１
（電話）０４６５－４６－６９８６
（営業時間）１０時～２２時 定休日なし
お近くにお越しの際には是非お立ち寄りください。
また、近郊にお住まいの皆様、遠くまで行かなくてもこの店で本格的でリーズナブルな中華料理をご堪能できますので
是非！！
このお店が繁盛してゆくことを心から願っています。
また、メンテナンスを含めてこれから長いお付き合いが始まります。
株式会社つくろい
住所 〒258-0023 神奈川県足柄上郡開成町宮台172-1
電話番号 0465-20-8571
営業時間 9：00～18：00
受付時間 8：00～20：00
定休日 土・日・祝
当店Facebookページはこちら
http://bit.ly/2cLGBlM
住所 〒258-0023 神奈川県足柄上郡開成町宮台172-1
電話番号 0465-20-8571
営業時間 9：00～18：00
受付時間 8：00～20：00
定休日 土・日・祝
当店Facebookページはこちら
http://bit.ly/2cLGBlM
引用元：安源楼 大井町店改装工事