豚のクレソン丼は旨い

朝から『ひよこ豆』戻したり
グリーンペッパーで
ペッパー醤油作ったり
豚肩ロースの塊に塩麹(米麹と塩と水で作った万能調味料)をもみ込んだり
今夜は折角だから作り立てをいただきましょうか
塩麹豚をスライスして焼いてバターとペッパー醤油を和えてご飯に食べやすく切ったクレソンをタップリ乗せ
その上に豚をど～ん