牛肉と玉ねぎの赤ワイン炒め

簡単で美味しい炒めものです。
醤油が牛肉とよくあいます。

牛肉赤身 200㌘
玉ねぎ 1個
赤ワイン 50㏄
醤油 少々
塩コショウ 少々

①玉ねぎは千切りにしてオリーブ油でしんなりするまで炒め、塩コショウをします。
②①に牛肉を入れさっと炒めたら赤ワインを入れ水気がなくなるまで強火で炒めます。
③味付けは塩コショウ、仕上げに醤油をかけ回します。



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