いやぁ～
さすがは「なでしこ」恐るべし
サッカーがあるからなのか…
お客さんがまったく来ません
こんな時間にブログを更新しています
今日は先週のご予約メニューから…
鯛のお刺身サラダ
しかも姿盛り
鯛の刺身の下に香味野菜の千切りが隠れてます
タレは写ってないですがピーナツオイルと醤油をベースに擦り胡麻と生姜汁、レモン汁、ブラックペッパーを効かせた自家製ドレッシング添えてあります
余った切り身を湯引きして…
ちょっとしたお摘みを…
こちらのタレは粉山椒と青唐辛子、生姜、葱をみじん切りにして、熱した葱油をジュジュッとかけて塩ベースで作りました
今日はオイラもなでしこ応援しながらビールを飲むぞ
