日曜からいろいろありました。
昨日は
前から練習してみなきゃな～と思っていた料理？！
鶏の１枚を焼くのってなかなかやることなくって
でも、クックパッドとか見ててもあるので
できるようになっときたいな～と思ってたので
鶏肉買う時
いつも切れてるものを買ってきてたのです
まな板が生もの切ると片づけが面倒なので
なるべく切られてものとかを買ってたのです
生もの用のまな板も買ってあるんだけどね。
なんか面倒なのもあって・・
それで一枚でまず調理できてそれから切ったりするのがいいな～と。
昨日は鶏もも肉を焼く時に
油をひかずに皮目から・・ 出た油はキッチンペーパーで拭きながら・・
今まではオリーブオイルひいてたし油拭いてなかったから焦げ気味でうまくいかなかった？！
どこかで見たのを思い出して。。
そうすると・・
蓋をして中までゆっくり火を通すと
なかなかいい具合にできました！
味付けは甘辛。
でも、下味を揉みこんでおくんだった～と
とりあえず焼けるのはいけそうなので、次回はもっと美味しくなるように味かな？
主婦歴１０年越えて今さらですね
鶏肉にもみ込んだ料理もなかなか
下ごしらえだけ先にするっていうのが苦手なので
チャレンジしたいです
時間のある時に気になってた調理法とかマスターしたいな～ってものが
あったのでした
冬支度。。
今の時期・・
いつもだったら一気にけっこう寒くなったので
秋の終わりくらいから一気に家の中の冬支度もしてたと思うんだけど・・
今年は衣替えもじゅんぐりだった気がするし。。
ホットカーペットもこたつも出してなかったので
エアコンとガスヒーターでしたが。。
やっとかな
ソファーはまだ買ってそんなたってないけど
今日ひっくりかえして裏を見たら布地にすこし破れが。。
引越作業の時に穴が大きくなりそ～