今、えるこみでＪＡＳマークのついた商品のキャンペーンをやっており、早速
購入してみました。
私が選んだのはみそ。
マルマンの有機生みそです。
このＪＡＳマークは有機農産物などにつけられたもの。有機栽培と無農薬はちがうので
注意です！無農薬はその食物が無農薬で作られていますが土までの制約はありません。
有機栽培は何年かその土で農薬などが使われていない、という条件がありますので
安全さは確実です♪
鶏もも肉を皮から焼きます。油はひきません。かなり鶏肉から油がでます。
私がグリルパンを使うのは油が落ちるというのと、焼いた煙でスモークの
匂いがするからです。
こんがりになるまで、７、８分。
さて、これが有機生みそ。はちみつ、酢、しょうゆ、ごま油をいれ混ぜます。
砂糖よりはちみつの方がとろっとします。酢はさっぱりします。
サラダ菜は洗って冷蔵庫で水気をとばしておきます。
これでひとセット。
北京ダック風に巻いて食べます。
なんと鶏肉２３０円。サラダ菜５９円！経済的なメニューですが豪華に見えます
とてもおいしかったです！ねぎや大葉など一緒にまいてもよいと思います。
