喜多方ラーメン

今日、旅の途中に喜多方に立ち寄り、喜多方ラーメンを食べてきました。


最初に言うときますけど、とくにラーメンが好きやとか、喜多方ラーメンが食べたかったとか、そういうのは全然ありません。


予定を立てるときにたまたま思いついたんです。


で、携帯で検索して、1軒ではなんなんで、2軒行きました。


1軒目に行った、坂内食堂の支那そば

2軒目に行った、あべ食堂の中華そば

違いはダシの色


いや、まあ当然それだけじゃないですよ。


麺は縮れ太麺といったところですね。


他のラーメンに詳しい人や、細かい味の違いのわかる舌を持ってる方は、もっとイロイロあるでしょうけど、私はそんな立派な舌も、おまけに表現力も持ってないので、なんと説明したらいいのか


何のダシとか、詳しい説明は出来ませんが、メニューからも分かるように、中華そば、支那そばですから。

今までに無いようなとか、色んなものが入ってるとか、そんなんじゃなく、すごいシンプルで昔ながらの、といった感じかな。


う～ん、やっぱりうまく説明出来ませんわ。


ちなみに坂内食堂とあべ食堂は、すぐ近くにありまして、1軒目の坂内食堂を出て、10分もしないうちに2軒目のあべ食堂にいてました。


立て続けに2軒は、オッサンにはキツイですね。


選んだ2軒がたまたま近くにあり、うわ近いやんと思ったんですけど、そのまま入ったら案の定腹一杯になりました。


あ、美味しいか不味いかは、やっぱり美味しいですよ。


シンプルさがいいですね。

でもやっぱり私、そば・うどん派です