ちょっと出雲へ 出雲そば

やっぱり出雲へ行ったら、出雲そばを食べたいなと

出雲駅前で宿泊するので、出雲駅周辺で検索したところ、でてきたのが｢献上そば 羽根屋本店｣です。


出雲駅到着後、ホテルに寄らずに直行しました。

注文したのは｢割子そば｣です。


店員さんの対応がハキハキと丁寧で、割子そばの食べ方も訊いてきて、わからないと説明してくれます。


なかなか気持ちのいい対応でした。


割子そばは基本3段で660円で、1段220円で追加できます。


最初1段目につゆをかけ、余れば次の器につゆを足していきます。


蕎麦湯も付いてるので、そのまま飲むもよし、つゆをいれて飲むもよしです。


食べた感想はと言うと、そばってこんなにうまかったのか、です。


口に入れると、そばの香りがひろがります。


そばがこんなに香りがあるもとは


大袈裟かもしれませんが、そばの概念が変わりました。


いや～うまかった。


また食べたいですね。