マフィンなどを
焼くときに使う
型に敷きこむ紙製のものを
グラシンケース
と言います。
お菓子作り初めてだと
その紙のやつ、なんて言うの？
どこで買えるの？
使ったほうがいいの？
youtubeに質問が時々入るので
こちらで回答。
初めてだとほんと
疑問がいっぱい。
グラシンケースというこれは、製菓材料店で買えます。
またはAmazonなどでもたくさんあります。
ぜひ、型と一緒に使ってください
型から外すときすっぽり取れるから
楽ちんだし
自立する紙製のマフィンカップでも
もちろんいいですが
焼いた生地が透けて見えるので
美味しそうに見える
ここ、すごく大切。
焼けた生地が見えるだけで
何倍にも美味しそうに
このままopp袋に入れて
ひとつずつラッピングすれば
それはもう素敵なお菓子のギフト～
私は何度か型を買い直しているんですが、、、
というのも、使っているうちに
テフロン加工が剥げてきて
溢れた生地がくっつくように
くっつかないフライパンと同じですよね。
使い始めはいんですけど、、、。
そうすると、グラシンケースだけが
まだまだ残ってる状態に。
そこで、手作業です。
元々サイズが大きかったものを
なみなみの部分を指でぎゅっと縮めるようにして
小さくして型にぴったりおさまるように
してやると使えます
最初は一枚ずつ縮めてたんですが
10枚ほど重ねてやる方が早く
綺麗に出来ることに数年後に気づきました。
数年って、どうよ。
散々焼いてきたのに。
う～～～ん、あっぱれ
朝晩気温も下がってきて
ますます
楽しいベイクドの季節に。
もう、これは
マフィンでも焼くしかないですね
えっ、そんなオチ？
ではで、また明日!