円満だと練習も増えます。
連続して２日練習することなんて、ほぼなかったことです。
今日はちょっと仕事を早く終えて、電車で練習場へ。
ダンスの試合が続くし、
秋の特別講座もまだまだこれからって言うのに、
もう来週、春の新規講座の企画を出さないといけません。
今、わかりかけてるダンスのことで頭がいっぱいなのに。
でも、自分の作った特別講座の日は、
じっくり一緒に聞くこともあります。
これは、元JALのアテンダントによるマナーの講座です。
女磨きの私の好きな種類の講座です。
お辞儀の仕方やお茶の入れ方など立ち居振る舞いを始め、
日常や仕事の場で、綺麗な身のこなし方を習いました。
フライトの時のお話なんかも勉強になることがありました。
そして、昨日ちょっと書いたフランス料理の講座です。
スタッフ４人は、モニター係りもしてくれましたし、
実習では、それぞれ別れて生徒さんの横でお世話してくれました。
日頃、料理する時に傍で男性にサポートしてもらうなんてことないです。
細かく教えてもくれます。
何を聞いても、しっかり答えれます。
女性達は大喜びです。
私の持ち講座がたくさんになってきて、大変なので、
年に１回くらいで来てもらおうと思っていたら、
定期的にやって欲しいとの声が生徒さんから出ました。
終わってから、シェフやスタッフの方たちと一緒に食事しながら
お話しましたが・・・
すごくしっかりしています。
ただお給料をもらうだけに仕事しているのと違って、
活き活き働いているのが伝わってきました。
傍でにこやかにおられるシェフも素敵。
こういった人たちと時間を共有できる時が、私の楽しみです。
鮮魚（ひらめ）と野菜のオーブン焼き（野菜で挟んだグラタンのようなもの）
大山地鶏のファルシー（詰め物）きのこソース
アールグレイのクレームブリュレ
美味しかった～～
