ダンスの世界でも、
趣味で始めたのに、その域を超えてのめり込む人が多いです。
本日、特別講座の料理講師の先生もそんな一人です。
本業がお寺の住職さまですが、
調理師免許はモチロン、
利き酒・ワイン・テーブルコーディネート・フルーツアドバイザー
などの資格まで習得されたとても面白い方です。
話を聞いてると、和食の料理人真っ青な技術と知識です。
お葬式の発生しない友引しか来ていただけませんが、
リピーターが多い先生です。
ここまで来ると、料理人でなくても教えてもらう人はありがたいですね。
でも、住職は教えるために自分が勉強したのではなく、
好きでやってきたことが教えることに繋がっただけのこと。
これ、私の理想だなあ。
精進マヨネーズ（ごま・味噌ベース）なんてめずらしいです。
抹茶入り・ガラクマサラ入り・豆板醤入りの3種いただきました。
なすのヘタで、メニューにない酒の肴まで作ってくださいました。
これにまだしょうがご飯を食べても低カロリーなのは嬉しいです。
本日、体重-0.5なり
