職場の上司が企画した、チーズ作りとランチの講座に行って来ました。
ここは、上司と私が以前から行きたいと思っていた場所です。
三宮から３０分もかかりません。
牛は、放し飼いされていて、日に２回の搾乳の時だけ、
お仕事に行くように搾乳機の前に並ぶそうです。
そんな牛さんから採れたおいしい牛乳でチーズを作ります。
出来た生チーズは、冷奴のように食べると美味しいです。
もちろん、フルーツソースでも美味。
カマンベールも頂いて・・
ランチは、ホエイ（乳精）１００パーセントで水を一切使わない
ホエイシチューのセットでした。
食べたこと無い味でした。
自家菜園の野菜のサラダに生チーズが合います。
自然の中で、美味しいものを頂くのは幸せですね。
藤原紀香さんが、とんねるずのＴＶにお土産で持っていったのが、ここのチーズです。
このホエイソープも、彼女が愛用してるのは有名ですが・・
これは、私が以前石鹸作りに行ったところが作っています。
紀香さんのように美しくなれますように・・。
