「仕事よりダンスが大事」 なんて大きな事言えるのは、
私が一家の主でないからだと思います。
アマチュアの男性はやっぱりお仕事の方が大切だと思います。
ダンスで食べてるわけじゃないですもんね・・・
日頃はダンスより低い位置にいるお仕事ですが（笑）
お仕事してて助かった・・と思うことがあります。
それは、今回のように、どど～んと落ち込んだ時です。
お仕事してたら、忙しくて忘れれます。
特に、お料理講座は、忘れさせてくれるのには最高ですね。
イタリア料理、精進料理が２日連続でありました。
定期講座のお料理講座も少し前にありましたし・・・
先生が見本で作る分が、試食でいただけます。
この写真そのまま、私は頂いてるわけで・・・・
私がお料理講座の開発に力が入るのも納得できるはずです。
今回初めてお迎えした、精進料理の講師は、
宝塚のお寺の住職さんです。
そこらへんの料理人より、料理に詳しくて驚きでした。
料理の心みたいな話を期待してお願いしたのですが、
それだけにとどまらず、知らないことをいっぱい教えてくださってました。
テーブルコーディネーター、ベジタブル＆フルーツマイスター、調理師、利き酒師、
などの資格も持ってる異色の僧侶です。
今回は、古い精進料理でなく、おしゃれな精進料理にして頂きました。
どれも美味しかったですが、メニューになかった
だいこんのきんぴら（捨てるところを利用します）が特に美味しかったです。
豆腐のうなぎもどき・生湯葉のミルフィーユ仕立て・南瓜ときゅうり・トマトの和え物
新生姜ご飯・胡麻豆腐・大根ステーキ・豆乳のババロア風
↑
この２点は、住職が盛り付けをアレンジされたものです。
___________________________________________________________________________________________________________________________________________
前日は、イタリア料理でした。
毎日こんなお昼食べてたら幸せ太りしちゃいます。
↑
私の希望したニョッキにすごく美味しかったクレソンの冷製スープ
鯛と魚介類の紙包み焼き・ティラミス
_________________________________________________________________________________________________________________________________________
毎月、定期講座もあるし・・・
他の講座の先生とも仲良くなって、スタッフが食べるのに入れてもらってます。
これは、先月した定期講座のお料理
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私が一家の主でないからだと思います。
アマチュアの男性はやっぱりお仕事の方が大切だと思います。
ダンスで食べてるわけじゃないですもんね・・・
日頃はダンスより低い位置にいるお仕事ですが（笑）
お仕事してて助かった・・と思うことがあります。
それは、今回のように、どど～んと落ち込んだ時です。
お仕事してたら、忙しくて忘れれます。
特に、お料理講座は、忘れさせてくれるのには最高ですね。
イタリア料理、精進料理が２日連続でありました。
定期講座のお料理講座も少し前にありましたし・・・
先生が見本で作る分が、試食でいただけます。
この写真そのまま、私は頂いてるわけで・・・・
私がお料理講座の開発に力が入るのも納得できるはずです。
今回初めてお迎えした、精進料理の講師は、
宝塚のお寺の住職さんです。
そこらへんの料理人より、料理に詳しくて驚きでした。
料理の心みたいな話を期待してお願いしたのですが、
それだけにとどまらず、知らないことをいっぱい教えてくださってました。
テーブルコーディネーター、ベジタブル＆フルーツマイスター、調理師、利き酒師、
などの資格も持ってる異色の僧侶です。
今回は、古い精進料理でなく、おしゃれな精進料理にして頂きました。
どれも美味しかったですが、メニューになかった
だいこんのきんぴら（捨てるところを利用します）が特に美味しかったです。
豆腐のうなぎもどき・生湯葉のミルフィーユ仕立て・南瓜ときゅうり・トマトの和え物
新生姜ご飯・胡麻豆腐・大根ステーキ・豆乳のババロア風
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この２点は、住職が盛り付けをアレンジされたものです。
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前日は、イタリア料理でした。
毎日こんなお昼食べてたら幸せ太りしちゃいます。
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私の希望したニョッキにすごく美味しかったクレソンの冷製スープ
鯛と魚介類の紙包み焼き・ティラミス
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毎月、定期講座もあるし・・・
他の講座の先生とも仲良くなって、スタッフが食べるのに入れてもらってます。
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