本日のお菓子教室はリーフパイだった。
プレーンとシナモン風味が、各４枚。
同様に、スティックパイも各４枚。
パイ生地は、冷蔵庫で寝かす時間も必要なので、結構時間がかかります。
自分でもアップルパイなんかは作ったことあったけど、
料理教室で覚えると、｢なぜこうしなくてはいけないか｣をたくさん教えてくれます。
だから、完成度の高い物が出来ます。
・・・と言っても、
やっぱりアンリ・シャルパンティエやトゥース・トゥースのパイの方がやっぱり美味しい(^^ゞ
今までで、有名店のお菓子にかったのは、パイナップルのパウンドケーキ！