菊芋と海老のかき揚げ菊芋ってご存知ですか？ 夫が、叔父の畑から収穫してきて、 私は、初めて見ました。 見た目は、生姜みたいです。 どう使うのかも解らないので、ネットで調べて、かき揚げにしようと、 形が複雑で、皮が剥きづらいので、綺麗に洗って薄切りしました。 菊芋と海老のかき揚げ 豚肉の中華風炒め物 春菊の胡麻和え 菊芋は、皮付きだったせいか、 ゴボウの香りがする、ジャガイモの様なお味でした。 ご馳走さまでした。 にほんブログ村 にほんブログ村
