今日も暑いですね〜😭😭
熱中症警報発令中の我が地域💦💦
朝から汗だくになり会社まで行きました〜！
こんな日は、やっぱりこれ
そうめん〜❣️
に限りますね！
さてさて我が家は皆そうめんが嫌い
好きなのは私だけ〜
何故でしょうか？
うどんは好きなのにそうめんは嫌がる
意味不明
いいんです！結局1人でも食べたいものは
食べた〜い‼️
まずは薬味を庭や山で取ってきます😆😆
田舎〜
これ何の葉っぱでしょう？？
答えは 茗荷なんです！
山に自生してるので食べたい時に採りに行く🏃♀️🏃♀️
真ん中の筍みたいなのがミョウガ
私これが好きなんです
辛味といい風味といい、これにお醤油だけかけて
食べれる程好きなんです
しかし採る時は山なので
蚊🦟との戦いです
つぎは 青じそ！
これも毎年、種が落ちて勝手に生えるけど
なくてはならない薬味
さっぱりするにはかかせません
次は 小口ネギ！
これも定番ですよねー！
これを洗って刻みます
そうめんは 長崎 島原の細糸！
美味しいんです😆
先日時間が経っても美味しい茹で方を
ニュースで見ました！
沸騰したらそうめんをバラバラ入れる
ここまではいつも通り
再沸騰したら火を止めて蓋をする。
そのまま5分放置！！
のびるんじゃないかと心配になりますよね〜😭😭
しかし大丈夫！
あとはいつもの通りよく洗う
氷を入れてしめながら洗う🧊
すると不思議〜！
時間が経っても、のびない
くっつかない
団子状にならない
試してみて下さい🥰🥰
知らなかったのは私だけ？？
そして
出来上がり〜！
いただきまーす！
ツユに天かすと胡麻を入れました
スリゴマが無かった
しかしやっぱりこの時期のそうめんの
美味しい事！
冬の煮麺も好きですがー！
結局は、麺が好きな私です
暑いと食欲が落ちますが、しっかり食べないと…
おすすめの薬味はありますかー？
まだまだこれから何度も登場しそうなので
何か教えて頂けたら嬉しいです🥰
皆様も暑さに負けずしっかり食べて
お身体ご自愛くださいませ😊