筍ごはん

今夜は、皮付き筍から茹でて作った筍ごはん
ヌカで茹でるときにものすごい吹きこぼれて、コンロがぐちゃぐちゃになったり茹であがった筍の皮をどこまでむいたらいいのかわからなかったり
なにげに悪戦苦闘してました
とても柔らかくて美味しい筍灰汁もないし成功かな！？
でも次は水煮を買うかも

水に浸して冷蔵庫で日持ちするらしいので、残りの筍も楽しみ

今夜は…

冷奴たっぷりしらすと韓国のり乗せ
鶏もも肉とごぼうのバター醤油
残り物のひじきサラダ
あさりのお味噌汁

でした


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