筍と昨夜のご飯

近所の八百屋さんで皮付きの筍が売っていました

先日、旦那さんに何か食べたいものある？と聞いたときに
「たけのこ！」と言ってたのを思い出して買ってみた
家族経営の優しい八百屋さんでヌカもくれました

というか…
はずかしながら筍を皮付きから扱うのなんて全く初めてで、ヌカと唐辛子と茹でるってこともネットで初めて知ったよ
本の通り昨日茹でて一晩おいたので…今日はたけのこご飯にしよーっと

昨夜はタイな感じでした。

鶏肉バジルご飯
バジルが大量にあるときはコレ作っちゃいます。
ナスのチリソース
ひじきサラダ
人参とお豆とシーチキンと一緒に和える酸っぱいサラダ
お豆腐としめじのナンプラースープ

タイ料理は唐辛子さえ入れなければ意外と息子も食べてくれるから助かるわ

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