楽しかったお料理教室
教室はうちから近いわけではないし、臨月ともなるとますます周りの方が気を遣ってくださって申し訳ないし、やっぱり今日で最後にします
今日のメニューはこちら
センレックナーム（汁ビーフン）
定番の汁ビーフン。今回は豚のそぼろ肉が入ってるヨ。先生いわく、これはタイでは子供からお年寄りまで みーんなが大好きで、どの家庭のお母さんでも作るんだそう。本当に簡単でやさしい美味しさ！
チューチープラー（魚のチリソース）
白身魚に小麦粉をつけてカラッと揚げて、レッドカレーベースのチリソースをかけたもの。チリソースっていってもココナッツミルクも入ってるから見た感じよりかなりマイルド
魚はｱｼﾞ・ｽｽﾞｷ・ｻﾝﾏ・ｻﾊﾞ・ｱﾅｺﾞ・・・・なんでも合うらしい。魚以外にお肉でもいいし、ソースだってレッドじゃなくてもグリーンカレーペーストを使ってもいいし・・・って。結局、好みでなんでもアリってことね。
１度買うとなかなか減らないペーストで、今度作ってみよう！
ピーガイトート（手羽先のから揚げ）
とっておきのタレに付け込んでからジュッと揚げる手羽先。
おいしかった～
でも手羽先を揚げるときの油のはねっぷりったらモノ凄かった
キッチンを汚す覚悟があるときにやってみよ・・汗
ところで。
実習の際、同席した方は 私がチリソースを作るのを見ているだけ。手分けしてやることが他にもいっぱいあるし、あわただしくみんな調理をする時間なのに・・・何をやったらいいのかわからないのかなぁと思って、思わず
「あ、じゃあお魚揚げてもらってもいいですか！？」って言いました。するとなんと
「私。揚げ物したこと１回もないんです。」と。。。
エ？ Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！ ﾏｼﾞﾃﾞ！？
失礼ですが、どうみても４０代女性。揚げ物経験ゼロとはちょっとビックリしちゃいました・・・・。
いろんな方がいておもしろい。
彼女とは意外にも最後にアドレスを交換しあうことに。
「赤ちゃん産んだらお母さんにでも預けて、タイ料理いろいろ食べにいきましょ～よ
」とお誘いいただいた。
なんだか飛んでるけどマイペースでカワイイ。
お気楽で適当な雰囲気の人、私は好きだな～。