植物性パーチメント紙は、植物の繊維から作られた紙素材です。 調理やベーキング用途で焦げ付き防止材料としてよく使用されます。 植物性クッキングペーパーは、水分、油分、脂肪に対して気密で非反応性のバリアを提供し、高温でも燃えないためベーキングに適しています。 ベーキングシートの裏地、調理やベーキング用のパンの裏地、耐油包装材、装飾シートとして使用されます。 Coherent Market Insightsが発行した新しいレポートで強調されているように、世界の野菜クッキングペーパー市場は2023年に13億3,000万米ドルまたは100万米ドルと推定され、2023年から2030年の予測期間にわたって5.6%のCAGRを示すと予想されています。
市場のダイナミクス:
非粘着性の特性により、食品およびベーカリー業界からの野菜クッキング紙の需要の増加が、依然として野菜クッキング紙市場の主要な原動力となっています。 植物性クッキングペーパーは、焼き付け時の接着を防ぎ、均一な熱分布を助けることで製品の品質を高めます。 また、ベーキング後に製品を簡単に取り外すこともできます。 また、消費者の健康志向の高まりにより、油脂無添加のベーカリーや加工食品への需要が高まっています。 耐油性および耐脂肪性の植物性クッキングペーパーは、食品メーカーがそのような健康的な食品の選択肢を生産するのに役立ち、それによって予測期間中の市場の成長に利益をもたらします。 植物性クッキングペーパーが手頃な価格で入手できるため、その採用率はさらに高まります。
SWOT分析
強度: 野菜クッキングペーパーは耐久性と耐熱性に優れているため、ベーキング用途に適しています。 燃えたり焦げたりすることなく、最大400°Fの温度に耐えることができます。 野菜クッキングペーパーは非粘着性があり、焼いている間や焼いた後に食べ物が表面にくっつくのを防ぎます。 値段も手頃なのでスーパーやネット通販などで簡単に手に入ります。
短所: 植物性クッキング紙は耐油紙やワックス紙ほど強くなく、乱暴に扱うと簡単に破れてしまいます。 再利用はできず、使用後は毎回交換する必要があります。 消費者の中には、植物性クッキングシートよりも耐油紙やアルミホイルを好む人もいます。
機会：家庭や食品加工業界からの便利で使いやすいノンスティックベーキング製品への需要の高まりは、野菜クッキングペーパー市場にチャンスをもたらしています。 健康意識の高まりにより、再生可能資源から作られた植物性クッキングペーパーなどの天然製品の需要が高まっています。 効果的なマーケティングキャンペーンを通じて、野菜クッキングペーパーの利点について消費者の認識を高める可能性が存在します。
脅威: 耐油紙やアルミホイルなどの代替製品が手頃な価格で入手できるため、野菜クッキングペーパーとの競争が生じています。 プラスチックやリサイクル不可能な材料の使用に関する厳しい環境規制は、植物性クッキングペーパーの需要に影響を与える可能性があります。 気候変動や地政学的問題による原材料価格の変動により、植物性パーチメント紙の全体的な生産コストが上昇する可能性があります。
重要なポイント
世界の野菜クッキングペーパー市場は、2023年から2030年の予測期間にわたって高い成長を遂げると予想されています。
アジア太平洋地域が市場を支配しており、この期間中も首位の地位を維持すると予想されます。 インド、中国、日本、韓国などの国々では、食品加工部門からの野菜クッキング紙の需要が高まっています。 この地域で事業を展開している主要企業は、Amol Paper Mills Pvt. Ltd、JK Paper、Black Label Paper Company、Sunrise Papers.、Rockdude Impex Pvt. Ltd.、クラフト インタラクションズ、泰安百川製紙株式会社。
野菜パーチメント紙市場で活動している主要企業は、Amol Paper Mills Pvt. Ltd.です。 Ltd、Kalpataru、Livriite Ventures、JK Paper、Black Label Paper Company、Nordic Paper、Tesco、Ahlstrom-Munksjö、Pudumjee Paper Products、Shaoxing Tianming PaperIndustry CO.、