中トロとしまあじのお刺身
老若男女が暑さで食欲不振でも、暑さでお台所仕事に疲れた時も、簡単に直ぐ食べられるお刺身は、DHAやEPAなども効率よく摂れる
あじの干物
ビタミンA、Dなど脂溶性ビタミンの吸収率が高まる
煮魚定食
煮魚は、コラーゲンが煮汁に出てしまいますが、煮汁をご飯にかけて召し上がっていただき、歯の弱いご老人にも美味しく召し上がっていただけます
天丼（海老・キス・イカ）
たんぱく質、ビタミン、モリブデンなどが多く、熱に弱い栄養素も天麩羅の場合は短時間で揚げられるので、消失する部分が少なくて済みます