牛キムカツ膳を頂戴した日
豚のロースカツは、100gあたり、414kcal程度
牛カツは、100gあたり、337kcal程度
牛肉は必須アミノ酸がバランス良く含まれ、高タンパク質で、低脂質
さらに、生姜やワサビを使って食べることで消化を促進する働きもあります
付け合わせのキャベツといえば、キャベジンで有名で、ビタミンUの働きにより、胃を保護してくれます
また、ビタミンCの含有量は、淡色野菜の中では一番です
ただし、妊活中および妊娠中の方は、生のキャベツは体を冷やすので、炒めたり、茹でたり、蒸したりしてお召し上がり下さい