タジン鍋でパプリカの肉詰め蒸し

ハロウィンが終わったら今度はクリスマスだね
たった一日過ぎただけなのに、ショーウィンドウはクリスマス一色
今年のクリスマスは何つくろ～かなぁ・・・
もう着々と準備を進めている人もね
編み物とかね

やっぱりお正月よりクリスマス
だってお正月は義務がいっぱいだからぁ

皆は何か準備はじめたかな
お引越しとかする人もいるんだよねーきっと

さて、今夜は昨日使う予定だったパプリカちゃん
せっかく買っておいたのに・・・ね

肉詰めとリゾットどちらを入れようか迷って・・・結局合体
まぁ賛否両論あると思いますがとろ～りと美味しいよ



パプリカの肉詰め蒸しレシピ
牛豚ひき肉：１５０ｇ
ご飯：１００ｇ
小松菜：１カブ（みじん切り）
卵：１個
フライドオニオン：大２
ケチャップ：大３
パルメザンチーズ：大３
ナツメグ：少々
塩コショウ：少々
パプリカ：３個
うずらの卵：６個
水：１００CC

お好みで：デミグラスソース・チリパウダー

【作り方】
パプリカは半分に切って、内側に小麦粉をまぶします。
水とうずらの卵以外の材料を混ぜて、パプリカに詰め込みます。
くぼみを作り、うずらの卵を割りいれます。
タジン鍋に水を張り、蓋をしたら沸騰させ弱火で１５分。
出来上がったらお好みでデミグラスソースをかけて食べてね。



蒸し焼きだから、ジューシーなパプリカで火傷をしないように
ふぅーふぅーしながらお召し上がりくださいませ

さぁあとどんだけタジン鍋レシピできるか
お楽しみに～☆