なんだか晴れると気持ちいいね
気温もグングンあがって汗ばんできました
お昼にとてもカップラーメンを食べる気分じゃ～ございません
今日はお教室もお休みだし
ちょっとパン教室をここでやっちゃおうかなっと
本日チャレンジするのはこの作品
モスバーガーのナンタコス
暑い日にフレッシュなトマト
食欲そそる色合いでしょ
じゃいってみよー
まず材料を準備しますよぉ
タコスの材料はこんなものをチョイス
してみました
チリコンカンの作り方はこちらへどうぞ
チリコンカン風
＜フライパンでつくる本格ナンレシピ＞
強力粉・・・１５０ｇ
薄力粉・・・１５０ｇ
バター・・・２０ｇ
砂糖 ・・・１０ｇ
塩 ・・・３ｇ
水 ・・・７０CC
ヨーグルト・・・５０CC
ぬるま湯（３５度）・・・３０CC
イースト ・・・６ｇ
今日は手ごねでいっちゃうよー
みんな一緒にパンつくろ
【作り方】
①ぬるま湯にイーストを入れて２分～４分おきます
②ボールに粉類を入れ真中にくぼみをつくり溶けた①を入れます
③ヨーグルトと水をあわせ②の真中に注ぎ込みます
④手で混ぜ合わせていき、ひとまとまりになったら台の上に出してなめらかになるまでコネコネ
⑤ボールに戻してバターを加えぎゅっぎゅっと指の間から生地がにゅ～っと出るようにニギニギ
⑥ベタつかなくなったら、なめらかになるまで台の上でコネコネして丸めてボウルに入れラップします
常温で２０分～３０分置く
⑦生地を４分割にして乾いた布をかけその上に水に濡らしてしぼった布をかけます
常温で２０分置く
⑦麺棒で１５センチから２０センチの木の葉形に伸ばしてフォークなどで空気穴をあけます
⑧オリーブオイルをしいたフライパンで片面１分３０秒ずつ焼きます
これはフォークで穴あけなかったから空気がたまっちゃったのね
⑨裏面も焼いたらあっという間に手作りナンの完成
今日のお昼はこれを使って
モスバーガー
のナンタコスもどきをつくっちゃいまーす
でもこれから
お掃除と美容室の予約も入っているので続きはまた今夜
もちろんカレーにもぴったりだから
お昼に焼いてみてね
これならお子ちゃまでも
簡単にできちゃうよ
それじゃ
またあとで