こんばんは
紅葉もだいぶ人里まで下りて来ました〜
奥に見える公園に木々の頭が色付き始めていますよ〜
グラデーションカラーが綺麗です
一日の気温差が激しいですが
我が家の２ぴょんは元気に過ごしています
今日の昼間はホカホカしていたので
へやんぽ中でも寝ていましたよ〜
そこで
寝起きを見計らって2ぴょんのあくびを激写
先ずは
わかちゃんの大あくび
豪快なあくびを至近距離で撮影出来たので〜
ズームアップして見ると
口角の奥に向かって毛が結構生えています
続いて
あおちゃんの横向きあくび
ブレました...
次はブレずに撮影したいなぁ〜
さておき
先日、北の大地のもみもみさんから
天然きのこと手作りおかず＆おやつを頂きましたよ〜
手作りのマロングラッセ🌰
手作りの干し芋🍠
もみもみファームで採れたフェンネルシード
手作り山ぶどうジャム
手作りイクラの醤油漬け
どれも美味しいのですよ〜
どれも手間暇かけて作っているのですから
美味しくない訳がない
本当にいつもありがとうございます
バクバク食べちゃって申し訳ないくらいです
干し芋はもう無いです｡ﾟ(ﾟ´▽`ﾟ)ﾟ｡
そして
今回のメインイベント
天然きのこ
きのこ大好きちょちょまる
スーパーで珍しいきのこを見ると買っちゃうくらい好きです
毎日きのこ食べています
しか〜〜〜〜〜〜〜〜し
今回は初めての天然きのこですよ〜
もみもみさん自ら山に入り収穫して来た貴重な天然きのこ達をお裾分けして頂きました
生のままだと悪くなりやすいから冷凍されて来ているので分かりづらいですが
(-⊡ω⊡)っ_/ 検索したきのこ達の写真が
こちら
ナラタケはウィキペディアに画像が無かった💦
この4種類のきのこ達に
大根、人参、ごぼう、椎茸、ネギを入れて
きのこの味噌汁に致しました〜
ぐつぐつ煮て
天然きのこの出汁が香るきのこ汁
美味しかったです
きのこ類は冷凍出来る野菜です
しかも、冷凍する事によって旨み成分が増えるので生の時よりも風味も味も引き立ちます
椎茸は傘と軸を分けて切って冷凍保存
しめじ、舞茸類はバラバラに解してから冷凍
えのきは株のままで冷凍しても大丈夫
解凍しないでそのまま使えます
料理の種類によって切り方を変えて冷凍しても大丈夫です
冷凍したのを包丁で切る事も出来るけどね〜
固まりになっていると難しい場合もあります
椎茸なんて生より冷凍した方が断然美味しいのでオススメです
もみもみさん
本当にいつもいつもお気遣いして頂き
ありがとうございます
もみもみさん流 山ぶどうジャム＆マロングラッセの作り方
もみもみさん流 干し芋の作り方
もみもみさんのきのこ狩り記事
今回頂いたきのこ達を詳しく説明されています
ご訪問して頂き
ありがとうございました
