柿の王様は大富士柿ですよ。 | しんちゃんのブログ

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大きくて立派な、色が赤っぽい橙色の大富士柿は柿の王様ですよ。


渋柿なので、硬いそのままでは食べられません。果肉が柔らかくなってたべるか、アルコールやドライアイスで渋抜きするか、干し柿にして食べてくださいね。
渋が抜けると凄く甘くなります。
甘柿よりも甘味が強いです。
気温も下がってきたので、是非干し柿に挑戦してみてください。



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