「白熱日本酒教室」 杉村啓 講談社

日本酒は嫌いなほうではないので（むしろ大好き）こんな一冊を待ってました。

読後はもちろん日本酒飲みたいモードに突入（笑）

どんなアルコール飲料でも一緒に水を飲んだほうが身体に良いことは知っていたけど（いわゆるチェイサー）日本酒と一緒に飲む水を「和らぎ水」と呼ぶことは初めて知りました。