卵黄の醤油漬け

生協で届いた卵を冷蔵庫へしまう時に

先週の買い置きが１パックあって、
新しい物を奥、古い物を手前に入替えようと
取り出したら、数個ひび割れてて卵白が出てたびっくり

冷え過ぎる位置にあって、
凍りかけて中身が膨張してひび割れたようだ。

それなら醤油漬けをやってみようと卵黄を取出し
シャーベット状になった卵白を除去。
真ん丸の卵黄をダシ醤油にくぐらせました。

明日が楽しみ〜😉
ご飯炊いて、熱々🍚のところにのっけよう😋