胃もたれしないと好評な晩御飯です。
ウチの夫にですが（笑）
カリフラワーのマヨチーズ焼き
グラタン皿に
一口大に切ったカリフラワーを盛って、
マヨネーズぴゅるぴゅる絞り、
シュレッドチーズをのせて焼き目がつくまで
トースターで焼くだけの、簡単メニュー。
最後に胡椒パラパラ。
カリフラワーは生で食べられるので
火の通りなんて考えなくて良し。
よく噛むので、満腹感あり。
良いことづくめ。
年明けてから
週に２〜３回は作ってます。
ちなみに、チーズの下に
シーチキンを挟んだのは好評でしたが、
レトルトカレーをかけたのは不評でした。
良いと思うんだけどねぇ
ウチの夫はバリエーションとか工夫は不要で
シンプルなワンパターンが良い人なので、
単純にマヨ＋チーズ、１番楽なのがウケます。
今晩は、
【アレッタ】という野菜も食べてみました。
アレッタ、しいたけ、にんにくを
オリーブオイルと塩コショウで炒めただけ。
私は昼間、
砂糖を掛けたお赤飯とか
紅白まんじゅうとか、（夫は食べないから）
頂き物の糖質ばっかり一人で食べてたので。
晩御飯で帳消しだと良いなぁ