もうすぐ夕食の時間。
週末、日曜日は8割方パスタなので
楽ちんなのですが、
毎週、毎週パスタだと、ちょっとワンパターンになりがち。
だから、色々と試行錯誤するのですが
基本ウチはクリーム系のパスタが好きではありません（涙）
となると、ほぼトマト系かオリーブオイル系になるんですよね。
しかぁし！
今日は、生クリームが残っているんで
クリーム系にしようかと。
でも、カルボナーラとかは
きっとNGだと思うので
“トマトクリームパスタ”で行こうと思います。
クリーム控えめの
アッサリ目で。
具材はホタテとエビでしようかと。
ちなみに、ウチの子どもが大好きなパスタは
ミートソースでも、ナポリタンでもなく・・・
アサリのトマトソースパスタ。
リクエストを聞くと、毎週言われるので
あえて聞きません（笑）
とりあえず、レシピ
①ニンニクをオリーブで香りだし
②アサリを入れて数回振り、白ワインを適当に入れて蓋をして蒸し焼きに。
③ひと手間、アサリを出して、アサリの汁にホールトマト一缶入れて
ちょっと煮ます（5分位）。
④パスタをゆがきます（この時の塩分がポイント：たくさん目に4～5つまみ）
⑤茹であがったパスタを入れて、アサリを戻し絡めて出来上がり。
結構、目分量なんだけど、
失敗はないなぁ。
ポイントは、ホールトマトを入れたフライパンの方には塩は入れない事。
茹でるパスタで塩分を補います。
⑤の時にお玉に一さじ分茹で汁を入れると塩分が補えると思います。
カンタンで美味しいので是非どうぞ～♪
ネイルスクール関西