おはようございます！
今日もお天気で暑くなりそうです
休みの日は、とりあえず朝起きて一品
作り置き作っておきたい
冷蔵庫に一本残ったゴーヤがあったので
佃煮にしました
時間ある時でないと、じっくり煮込めない
苦味を抜いて下処理完了‼︎
生姜も刻んで入れました〜
この水分がなくなるまで、じっくりコトコト
時々混ぜながら様子みるよー
…で、完全水分飛ばしました！
出来上がり
ゴーヤの形は崩れてしまいましたが…
ごはんのおともにいい感じ
今日は、おにぎりの具にしたよ〜
保存用。これで、いつでもオッケー
おかず無いときでも、
最悪これと海苔でごはんがすすむはず
