パン教室257room
「今日パンを初めて作ります！」
ありがたい事に、そんな記念日に
立ち会わせていただく事が多くあります𖤣𖥧𖡺𖤥꘎
パン作り初心者さんが
持ちやすい疑問をクリアに💡
［Ｑ&Ａ］を公開中🏝
今回のテーマは
／
初めてのパン作り
どんな道具があればいいのー？
＼
だいたいのものは家にあったり
他のもので代用がきいたりしますが
ぜひ、持っててほしいアイテムがふたつあります
🌼デジタルスケール
🌼カード(ドレッジ)
がんばればなくても
パン作りができないわけではない
けど、、、
今後パン作りを続けるならば1つあると
劇的に便利になり
正しく計量できて、
パン作りが上達します🙌
どうせ作るならおいしく作ってほしい❤️
と、思うからこそオススメしたい2品です
バネ式のスケールは
細かな数値を測りづらいので
ほんの数グラムで生地の状態が変わるパン作り
作れなくはないけど、、、
初心者さんは失敗しやすい！
って事で、
［デジタルスケール］
これこそが最初に入手してほしいアイテムです
◻︎デジタルスケール
▶︎0.1g単位で測れるもの
▶︎1g単位で測れるもの
etc
いろいろありますが
パン屋仕込みのレシピで作りたい場合は、
0.1gスケールが必須！！
私は両方所有してますが
"おうちパン"だけで使うなら
1g単位の1kgまでのもので充分かな。
1gの1kgスケールなら1000円以下で家電量販店やホームセンターなどで入手できますよ
◻︎ カード(ドレッジ)
手についたパン生地をこそげ落としたり
ボウルについた生地をまとめたり
生地をカットしたりと、
カーブの面も、まっすぐの面も、
どっちも使えてとっても便利✨
製菓材料店や、
運がよければ(pic4)100均にもあります
パン作りと言えばコレがいる？と、
思われがちな
◻︎コネ台
◻︎めん棒
◻︎温度計
◻︎発酵器
◻︎パンの型
この辺りは、あれば便利だけど
代用できるものがあったり
レシピにより不要なものもあるため
持っていなくても大丈夫👌
また、それもご紹介しますね𖡂
ちなみに、
"おうちパン"は
発酵器も温度計も使いませんよー
だから、初心者さんに最適👍✨
以上、
@257room
実際に生徒さんから
よくいただいくご質問ＱＡでした
🍞おうちパン考案者のＨＰには
動画付きレシピがたくさん→★コチラ★
パン作りのＱ＆Ａ
次回は
▶︎100均一で買える！？驚きの声続出
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おうちパン 関西シニアアドバイザー
おそとパン部 部長(編集長)
私のライブ配信は5/13(水)10:30-