【天然酵母パン教室ベベニコナ】黒糖クルミエピ

昨年秋に堺市北区金岡町にオープンした

親子に優しく嬉しい親子カフェ【BEBECAFE】べべカフェにて

2016年から毎月第三水曜日

１回完結天然酵母パン教室がスタートしました

BEBECAFE×257room

天然酵母パン教室【ベベニコナ】

3月16日(水)

午前の部 10時～ 90分

午後の部 13時半～ 90分

BEBECAFE特製ランチ付き♪

(小さなお子様連れでもご参加できます)

天然酵母で作る◆

黒糖クルミエピ

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パン作り初心者の方も無理なく挑戦していただけるお手軽天然酵母を使用します

天然酵母ってなに？難しそう

って方もご安心ください

パン作りがぐっと楽しく身近に感じていただけるようレッスンでは珍しい道具は使用しません

おうちにある道具でできるパン作りをお伝えさせていただきます

【レッスン日時】

３月１６日(水)

ゆっくりとBEBECAFE特製ランチもセットでお楽しみいただけます♪

【今回のメニュー】

黒糖クルミエピ

▶︎BEBECAFE特製ランチ付き

▶︎持ち帰りお土産パンあり

▶︎パン生地持ち帰り

【レッスン内容】

▶︎国産小麦の天然酵母パン

▶︎一回完結・初心者向け

▶︎お子様連れOK♪

靴をぬいであがる店内でのレッスンです

おもちゃで遊べるキッズスペース・ねんねスペース・授乳室・オムツ替えベッドがあるので、小さなお子様連れでも安心

※託児はついていません

【BEBECAFEの場所】

大阪府堺市北区金岡町1278-13

なかもず駅・新金岡駅・白鷺駅から徒歩15分

駐輪スペースあり

駐車場2台(要予約)

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ベベニコナLINEからメニュー案内前からご予約いただき、急遽午後の部もご用意しましたが満席となりました

次回4月以降はベベニコナパン教室のメニュー発表後の受付スタートとさせていただきます

4月からはベベニコナ講師の自宅教室257room(白鷺駅徒歩7分)がオープンします♪

こちらでも子連れでパン作りをお楽しみいただけます

★3月レッスンはキャンセル待ちのご案内となります★

【ご予約・お問い合わせ】

パン教室のご予約・お問い合わせは下記フォームからか、257bread＆ベベニコナのLINE@からお願いします♪

BEBECAFE営業時間内にご来店でのご予約も可能です

天然酵母パン教室ベベニコナの最新情報は『@mqs2946c』を

ラインから検索か、下記をクリックしご登録ください

http://line.me/ti/p/%40mqs2946c

ご予約・お問い合わせ・LINE@

天然酵母パン教室ベベニコナ@BEBECAFE

◯毎月第３水曜日開催◯

ベベニコナは

親子カフェBEBECAFE(べべカフェ)と出張パン教室257bread(ニコナブレッド)の

コラボでパン販売の出店を期に誕生しました

秋に白鷺で開催されたマーケットイベント『月曜の雑貨とチャイ』で大好評だった【ベベニコナ】の天然酵母パン

ベベニコナのパンは、自家製天然酵母のご飯と麹から作る酒種パンとパネトーネマザー天然酵母パンの二種類を販売していましたが、レッスンではパネトーネマザー天然酵母を使用し毎月さまざまなエピパンをご紹介していきます

レッスン帰りにちょっと寄り道

⚫️なかもず駅と白鷺駅の近くには

ベビーやキッズ商品充実のユニクロ大型店や、子供グッズが格安のママフル、かわいい100均のセリア、コーナン、スーパーダイエーなどが入った施設

⚫️新金岡駅近くには

安くてかわいい子供服のバースデーに、しまむら、セリア、関西スーパーなどが入った施設フレスポ

どちらも駐車場完備でBEBECAFEから徒歩15分ほどの場所にあります♪

ゆっくりランチやお茶や各種教室参加のあとに、お買い物コースなんてどうでしょう？

車で5～10分ほどの距離には大きな公園、大泉緑地もありますよ♪

大阪・堺の親子で楽しむ習い事★自宅教室
【257room】白鷺駅徒歩7分
▷自宅教室257roomとは？
▷最新レッスン日＆メニュー
・257roomパン写真
・257room石鹸写真

親子カフェBEBECAFE×257roomのコラボ
【天然酵母パン教室ベベニコナ】
毎月第3水曜日@BEBECAFE
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子育てママのリフレッシュの場＊子連れでパン作りを楽しもう♪
【ママの手作りパン部】不定期開催
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▷開催日のお知らせ

子連れパン教室・親子パン教室・赤ちゃん連れ・習い事・おけいこ・パン作り・手作り石鹸・一回完結・女性限定・自家製天然酵母・酒種・ホシノ・パネトーネマザー・様々なレッスンが可能

大阪・堺・金岡・なかもず・新金岡・北花田・あびこ・長居・天王寺・なんば・白鷺・初芝・北野田・三国ヶ丘・堺東・深井・堺市北区・中区・東区・西区・堺区・大阪市・住吉区・富田林・和泉・岸和田・松原・河内長野・高石・泉大津・狭山etc…多方面からお越しいただいています♪

【257room】天然酵母について

自宅教室257roomでレッスン可能な天然酵母のご紹介

◇自家製酵母　酒種◇

麹・米・ご飯・水からできる酵母でいちから自分で育てます

種起こしに約1週間かかりますが、レーズンやイチゴりんご等のフルーツ種と比べ管理が楽で

発酵力が強いため自家製酵母の中では短時間でパンができます

独特の香りが楽しめます

◇ホシノ丹沢天然酵母◇

小麦・米・酵母・麹からできる酵母

種起こしに1日から2日かかります

扱いは従来のノーマルホシノ酵母と同じです

酒種とはまた違った香りが楽しめます

◇パネトーネマザー酵母◇

粉末化された酵母で、インスタントドライイーストのように手軽に使えパン作り初心者向けのお手軽天然酵母

パネトーネマザー酵母に含まれる乳酸菌と酵母菌の相乗効果で独特の旨みが作られて、素材の味が引き立てられやすい

◇白神こだま酵母◇

独特の香りがある

高温につよいため、夏に扱いやすい酵母

予備発酵が必要ですが、手軽に使えるのでドライイーストに慣れた方なら難なく扱える

※全て私的な見解です

257roomではご希望の酵母でのレッスンも可能です

講師tomoについて

今日は【257room】＆【ベベニコナ天然酵母パン教室】主宰・講師tomoのパンの歴史についてお話しします♪

興味ない方はサラッとスル～してね

▹◃┄▸◂┄▹◃┄▸◂┄▹◃┄▸◂┄▹◃

約10年前、

当時よくみていた某料理サイトの人気レシピを見ながら作ったベーグルが私のパン作りのはじまり

焼きたてのおいしさにすっかりハマった私はターン式の古いオーブンレンジを使い何度も焼きまくる日々をおくり

その後、大手教室のパン作り体験に行ったのがきっかけで本格的にパン作りの魅力に目覚めたのでした

仕事から帰っては毎晩のようにパン作り。

当時二人暮らしで食べるのが追いつかないほどに焼いていて、ハマるととことん加減を知らない私(つ∀<｡)

(同じものばかり作って飽きられる事も多々あります)

パンの奥深さにどんどんハマり、現役パン職人やシェフ・料理研究家や専門学校講師などなどパン関係だけでざっくり数えても５０人以上の先生からさまざまな方法を教わり学びました

インスタントドライイーストだけでなく、自家製酵母各種やホシノ丹沢酵母、ホシノ酵母、あこ酵母、白神こだま酵母、パネトーネマザー酵母等さまざまな種類の天然酵母パン作りも経験し、パンにハマり続けて現在に至ります

我が家にはパン教室によくあるガスオーブンや発酵器、ニーダーはありません

(2016年春から自宅パン教室開催のため、念願の発酵器は導入予定♡)

道具はあれば嬉しいし、便利なものですが、なくても工夫次第でおいしいパン作りはできます♪

うちのオーブンレンジは古いからパンは作れないだろうとあきらめていませんか？

大丈夫です♡

オーブンが壊れてないなら焼けます

オーブンがない方も大丈夫！

オーブンがなくても魚焼きグリルやトースター、フライパンやホットプレートなどでも焼けます

ネットで調べればレシピはすぐに出てくる時代、いろんなやり方があるパン作りですが、レシピを見るだけじゃわからないことでてきませんか？

小さな疑問を解消しつつ、あなたに合う方法を提案します⑅◡̈*.

パン作りは時間がかかる？

答えはイエスでもありノーでもある

トータル時間をみると時間はかかります！

ですが、手を使う時間は初心者さんでも1時間もかかりません。慣れると30分以内

待ち時間が多いのです

これを有効利用するとパン作りが身近で手軽な存在になるはず

自宅教室257roomでは、いろんなパン作りを提案したいと考えています★

ベベニコナ天然酵母パン教室では、さまざまなエピパンを毎月ご紹介します

どちらもお子様連れで参加できるパン教室となっています

参加者は今のところお子様連れ率100%

もちろんママだけの参加も大歓迎です♡

子育てトークを交えつつ、パン作りを楽しみたい方、ぜひご参加お待ちしています(^-^)

【お問い合わせ先】

お問い合わせは下記フォームからか、257room＆ベベニコナのLINE@トークからお願いします♪

※グループラインとは異なります。登録メンバーにトーク内容が読まれる事はございませんのでご安心ください(^-^)

『@mqs2946c』をラインから検索か、

下記をクリックしご登録ください

http://line.me/ti/p/%40mqs2946c

ご登録いただくと最新情報も配信されます♪

お問い合わせフォーム・LINE@

【天然酵母パン教室ベベニコナ】ホウレン草チーズエピ

昨年秋に堺市北区金岡町にオープンした

親子に優しく嬉しいカフェ【BEBECAFE】べべカフェにて

2016年から毎月第三水曜日

１回完結天然酵母パン教室がスタート

BEBECAFE×257breadのコラボ

天然酵母パン教室【ベベニコナ】

2月17日(水)

午前の部 10時～ 90分

午後の部 13時半～ 90分

レッスン後は

BEBECAFE特製ランチ付き♪

(小さなお子様連れでもご参加できます)

天然酵母で作る◆

ホウレン草×トリプルチーズのエピパン

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パン作り初心者の方も無理なく挑戦していただけるお手軽天然酵母を使用します

天然酵母ってなに？難しそう

って方もご安心ください

パン作りがぐっと楽しく身近に感じていただけるようレッスンでは珍しい道具は使用しません

おうちにある道具でできるパン作りをお伝えさせていただきます

【レッスン日時】

２月１７日(水)

ゆっくりとBEBECAFE特製ランチもセットでお楽しみいただけます♪

【今回のメニュー】

ホウレン草×トリプルチーズ

▶︎BEBECAFE特製ランチ付き

▶︎持ち帰りお土産パンあり

▶︎パン生地持ち帰り

【レッスン内容】

▶︎国産小麦の天然酵母パン

▶︎一回完結・初心者向け

▶︎お子様連れOK♪

靴をぬいであがる店内でのレッスンです

おもちゃで遊べるキッズスペース・ねんねスペース・授乳室・オムツ替えベッドがあるので、小さなお子様連れでも安心

※託児はついていません

【BEBECAFEの場所】

大阪府堺市北区金岡町1278-13

なかもず駅・新金岡駅・白鷺駅から徒歩15分

駐輪スペースあり

駐車場2台(要予約)

ベベニコナLINEから先行案内したところ早々にご予約いただき、急遽午後の部もご用意しましたが満席となりました

次回3月16日(水)パン生地と具の組み合わせは未定ですが天然酵母のエピパンをレッスンします♪

(3月レッスンご予約受付できます。ご希望の方は下記からどうぞ

)

★2月レッスンはキャンセル待ちのご案内となります★

【ご予約・お問い合わせ】

パン教室のご予約・お問い合わせは下記フォームからか、257bread＆ベベニコナのLINE@からお願いします♪

BEBECAFE営業時間内にご来店でのご予約も可能です

天然酵母パン教室ベベニコナの最新情報は『@mqs2946c』を

ラインから検索か、下記をクリックしご登録ください

http://line.me/ti/p/%40mqs2946c

ご予約・お問い合わせ・LINE@

ベベニコナ講師の自宅パン教室

2016年春に開講予定

BEBECAFEにて開催

天然酵母パン教室ベベニコナ

◯毎月第３水曜日開催◯

ベベニコナは

親子カフェBEBECAFE(べべカフェ)と出張パン教室257bread(ニコナブレッド)の

コラボでパン販売の出店を期に誕生しました

秋に白鷺で開催されたマーケットイベント『月曜の雑貨とチャイ』で大好評だった【ベベニコナ】の天然酵母パン

レッスン帰りにちょっと寄り道

⚫️なかもず駅と白鷺駅の近くには

⚫️新金岡駅近くには

安くてかわいい子供服のバースデーに、しまむら、セリア、関西スーパーなどが入った施設フレスポ

どちらも駐車場完備でBEBECAFEから徒歩15分ほどの場所にあります♪

ゆっくりランチやお茶や各種教室参加のあとに、お買い物コースなんてどうでしょう？

車で5～10分ほどの距離には大きな公園、大泉緑地もありますよ♪

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