<大阪・堺>
初心者さん専門 パン教室
257room ニコナルーム
パン作りのコツや理論を少人数制(子連れok)で学べます
毎日焼きたくなる簡単レシピでレッスン
即席でもできる！
時々パン作りをする妹に
まいこ先生のレシピ簡単でいいよー！と
前からオススメしていた私
ホームページにはレシピや動画もありますよー
今日、妹宅に久しぶりに行って
いろいろしゃべってる時
👩「この前スティックパン焼いたけど
なんか固くなった😢」と。
👩🍳「家にイーストと強力粉ある？」
👩「ある！！！」
それならば！
と、急遽パン作り決行
家にある道具を聞くと
デジタルスケールなし🤪
大さじ小さじのみ🤪
ほんとはデジタルスケールがあればいいけど、
なくてもなんとかなるのです！
パン作りには
強力粉とインスタントドライイースト
これさえあればOK👌
あと必要な塩や水は
きっとどのご家庭にもあるでしょう
失敗の原因は予想できていたものの
おいしい状態を食べてほしくて
全く予定になかった
即席スティックパン作り
業務スーパーで買ったという強力粉は
かなり吸水増やして
いい感じの状態になりました
焼き上がりのパンを見た妹
👩「見た目からして前と全然違う
！！！」と
👩🍳「せやろー」と、私ドヤ顔ね！w
固くなったのは
水分が足りてなかったのでしょう！
小麦によって吸水率が違うことは
知るはずもなく
そーだよねー
知らんよねー
パンを常時作っていると当たり前な世界も
作ってない方からは当たり前ではない世界
近場で買える
オススメの小麦
★はるゆたかブレンド
買ってみるー♡とメモしてた妹
また作ってくれるかな？
固くなる場合🍞
★吸水が足りているか？
★発酵しているか？
★発酵後のパン生地をさわりすぎてないか？
この、いずれかが原因な事が多いです
原因を知る事がおいしく焼くための近道
道具がなくてもパンは焼けます👩🍳
まずはおためしレッスンから
始めてみませんか？
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