大阪・堺
<初心者さんのための♪パン作りのコツと理論のパン教室>
257room (ニコナルーム)ともみです♪
買いに行くより楽ちん♪ おうちパン
今回のレッスンは
吉永麻衣子先生考案の【 おうちパン講座 】
メロンスティックパン
／
クッキー生地を比較！！
＼
比較実験と座学付きで開催しました
自宅教室にて
2名様でのレッスンでした
堺市東区より
はじめましての方と
リピーターさま親子のご参加です
／
とにかく楽しかったです！
＼
／
とてもおもしろかった！
＼
パン作り経験は
1〜3年 1名
3年以上 1名
初対面のおふたり
偶然にも
同じお隣の区からお越しで
おうちパンマスターの資格取得者でした
世間は狭い
今回のレッスン内容は
メロンスティックパンの作り方
クッキー生地をお砂糖違いで比較
お砂糖についてミニ座学
比較テーマは
［クッキー生地の比較］
・グラニュー糖
・上白糖
・きび砂糖
・粉糖
・メイプルシロップ
5種類のクッキー生地を作り
メロンスティックパンを焼き上げました
さて、どれがとれかわかりますかね？
見た目での違い
食べた食感や甘さの違い
クッキー生地を作るところから
スタートして
比較していきます
糖の種類を変えるだけでも
食感や味が変わる！
お好みはどれでしょうー？？
試食タイムに食べ比べして
お好みを見つけていただきましたよ
座学テーマは
［砂糖がパンにもたらす影響］
パン作りは科学
材料にはそれぞれの役割がありますが、
砂糖がもたらす影響を簡単にお話ししました
このテーマは
もっと深く掘り下げて
257roomオリジナル［パンの理論と食パン講座］で
来春以降お伝えできたらと思っています
［吉永麻衣子先生考案のおうちパン］
257roomでは
レシピ本だけではわからない
ちょっとしたコツと
失敗しないためのポイントを
初心者の方にもわかりやすく
おうちで再現できる方法で
お伝えしています
今回のおうちパン講座は
バージョンアップした内容で
クッキー生地を比較し
お砂糖についてもお勉強しました
1年以上前に257roomでの
ピラティスとおうちパンのコラボレッスンで
おうちパンと出会い
その後、おうちパンの魅力にはまって
おうちパンマスターを取得
0歳と3歳の子育て中でも
毎日のように焼いていらっしゃるtさん
別教室で資格を取得し
インターネット検索で257roomを
見つけてお越しくださいましたyさん
この日が初参加ですが
2日後のレッスン予約に加え、
来月もレッスン予約を頂戴しました🙏
今後のおうちパンライフに
活かしてくださると幸いです
ご参加ありがとうございました
この講座を体験したい方は
自宅で再現できるパン作り
無理なく続けられる手作りパンを伝授します！
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