【レッスンレポ】BEBECAFEでのおうちパン講座(ドデカフォカッチャ&ドデカシュトレン) | 1分捏ねの楽ラク製法で♩失敗しないアレンジ力が身につくパン教室257room (高橋ともみ)大阪・堺

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失敗の原因がわからないあなたへ
  \アレンジ力が身につくパン教室/
1分捏ね!捏ね台いらずの楽ラク製法
どうすればどうなる理由がわかる

パン作りのアレンジや講師の日常を発信
おうちでアレンジを楽しめる事がゴール⚐
パン講師8年目・TV出演3回

こんにちはニコニコ

大阪・堺
<初心者さんのための♪パン作りのコツと理論のパン教室>
257room (ニコナルーム)ともみです♪
 


昨日はおうちパン講座でした





         /

           大好きなシュトーレンが

          こんなに簡単にできるとは!!

        \



全員がリピーターさまで

大人6名 お子様4名

ご参加いただきました







🙋何度も焼いて楽しみたい!
🙋朝に作るパンのレパートリーにさっそく仲間入り
🙋家に帰って主人と息子に作ってあげたい
🙋市販のよりだんぜん美味しくて感動
🙋またおうちでも作ってみたい
🙋クリスマス以外でも作ります♪


子育て中の
忙しいママたちから
そんな感想をいただきましたよ

初心者さんでも
家でやる気になるのがおうちパンイエローハート





自宅教室から徒歩5分の場所にある
親子カフェBEBECAFEにて開催


メニューは

サンタクリスマスレシピクリスマスツリー


ドデカフォカッチャとドデカシュトレンの

2種類をご紹介しました






右差しタッパーでの生地作りの気をつけるポイント

右差し具入りの生地の気をつけたいポイント

右差し季節による発酵の違い

右差しドデカパンの成形コツ

右差しオーソドックスなシュトレンとおうちパンのシュトレンの違い

右差し1日おいたシュトレンと当日焼きシュトレンの味比べ

etc




コツポイント

嬉しい情報満載の60分間で

お届けしています




フォカッチャ生地の
捏ね上げ後と〇〇時間発酵後

こんな風になるんですね目
と、
目で見て確認


春夏秋冬で異なる発酵の特徴
あるあるな出来事と
その対策もお話ししました



写真に右下にチラリと写っているドレッジ
かわいいでしょーチュー
おうちパンのロゴ入りで





バンボや大きなベッド席もある

親子カフェでのパン教室は




こんな感じで

小さなお子様連れも


お子様連れじゃない方も✨(←時々ご質問いただきます)

パン作りが初めての方も大歓迎👍


今回は

大人のみの参加 2名

親子で参加 4組でした




見て
聞いて
実体験



吉永麻衣子先生が考案された
おうちパン

アレンジは↓この本↓を見れば作れちゃいます♪
ちょっとした小技を教室で学んで
本を見たらたくさんのバリエーションを
自宅で楽しめるのが嬉しいポイントですねラブラブ
 

 


今回のレッスン
【 おうちパン講座 】は
ドデカフォカッチャ
&
ドデカシュトレン


          /
          失敗しないためのポイント
          \

レシピ本だけではわからない
ちょっとしたコツと
失敗しないためのポイントを
初心者の方にもわかりやすく
おうちで再現できる方法で
お伝えしました



今回は
お持ち帰り生地を選べます

シュトレン生地希望の方へは
バターや粉糖など
仕上げに使う材料もお渡しして
すぐに自宅で再現できるように
お土産付き音譜

生地には
バターたっぷり
くるみたっぷり
ミックスフルーツたっぷり
と、
贅沢リッチな生地で
めっちゃお得になっていますカナヘイうさぎカナヘイハート
クリスマスシーズンだけの特別レッスンです


レッスン翌日は
続々とおいしく焼けました♡レポが
届いて嬉しくなりました





◎◎BEBECAFE パン教室◎◎
次回もお得な同内容のレッスンです音譜
12/4 火 10:00〜11:30


おひとり様のお申込みも多いですウインク
初心者さんのためのパン教室
ぜひお気軽にお申込みお待ちしてます(*^^*) 
自宅教室では
シュトレンやツリーパンが学べる
クリスマスの3種類レッスンも開催してますよ〜




手作りパンのある生活
おうちで楽しんでくださると幸いですピンクハート
ご参加ありがとうございました




初心者さんのための簡単パン作り
おうちパン講座は



自宅で再現できるパン作りパン
無理なく続けられる手作りパンを伝授します!
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