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自宅で再現できるパン作りを学べます
無理なく続けられる手作りパンを伝授！
<パン作りは難しい…のイメージを変えるパン教室>
257room (ニコナルーム)のブログへようこそ
＊
同じ配合でもちょっとの違いで
違うパンになるのは知ってますか？
小麦もお米と同じで
いろんな種類・銘柄があり
それぞれ吸水量が変わるので
水分量の調整が必要だよ
と言うのは
レッスンでもお伝えしてますが
捏ね具合や
発酵時間や温度
水ひとつにしても
軟水・硬水で違いが出るんですよね
パン教室257roomは
パン作り初めての方が多く
あんまり深すぎること言いだすと
混乱するので
最低限知っててほしいことにしぼって
レッスンではお伝えしています
が、深く聞かれたら
なんぼでも答えます！
質問をくださる生徒さん♪
レッスン後の感想では
何を質問しても
すごく詳しく返ってくる
はい！
なに聞かれても答えます
出し惜しみしませんよー
パン作り初めての時は
「なにがわからないかがわからない」と
思うんですよね
のめり込むうちに質問したいことが出てきて
そんな時に
どんどんご質問くださればと思ってます
質問がしたくなったあなたは
すっかり
手作りパンの虜ですな
welcome♡
"パン作りは奥が深い"
これはなんでしょ？
もっともっと深い世界で
学びたい方が
学べるレッスンもやりたいなと思ってます
小麦
水分量
気温
湿度
捏ね具合
発酵方法
etc
語りだしたらキリがないほど奥深く
楽しい世界
写真はパン生地のグルテンですが
今回は副材料に注目
パンやオヤツに便利なアイテム
【チョコチップ】
混ぜ込んで焼いても
そのまま食べても美味しいですよね
cotta チョコチップ
冨澤商店 チョコチップ
冨澤商店 溶けないチョコチップ
セリア チョコチップ
乳不使用のチョコチップ
これを見て、どれがどこのか
わかったあなたは超マニアック！！！
(会いたいです
♡笑)
どこもたいして変わらんでしょ？と
思われがちな"チョコチップ"
実は、味も形も全然違うのです
え？
どれがどんな感じ？？
甘いのは 〇〇
ビターなら 〇〇
粒が大きいのは〇〇
6/20(水)257roomで体験して
確認できますよー！！
お申込みお待ちしてます♪
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