大阪/堺/なかもず/あべの/パン教室
自宅で再現できるパン作りを学べます
無理なく続けられる手作りパンを伝授！
<パン作りは難しい…のイメージを変えるパン教室>
シニアおうちパンマスター・BEBECAFEスタッフ
257room(ニコナルーム)代表のtomomiです
＊
ご飯と麹で作る
自家製天然酵母 酒種
この酵母は
なかもずBEBECAFEでも愛用されてて
ランチでの酵母パンが大好評
オープン当初から私のレシピをお店で愛用いただいています
そんな酒種酵母の作り方と
簡単な作り方のおうちパンが組み合わさった
257roomの酵母レッスンを開催しました
吉永麻衣子先生考案のおうちパン講座
「基本のドデカパン」からの酵母アレンジレシピです♪
『自家製天然酵母 酒種のドデカパン』
シンプルに食べてもおいしい
砂糖不使用なのに
ご飯と麹の甘みがじゅわーっと広がり
かめばかむほど味わい深いパン🍞
酒種パン×あんこ×バター
この組み合わせも最強
おいしいものは高カロリー
ご試食タイムにお楽しみいただきました
簡単なおうちパンの同じ作り方なので
お子様もまーぜまぜ
レッスンでは
ご飯と麹の自家製酵母酒種を
一から作る作り方と
ドデカパンの作り方
インスタンドドライイーストで作るパン作りとの違い
発酵スピードや
水分量など
自家製天然酵母初心者さんにも
わかりやすいよう
細かなポイントまでお伝えしています
ご飯入れて
混ぜるだけ！
パン作り初心者さんの受講も多いレッスンです
管理が楽で失敗が少なく
甘みがある酒種パンは
ズボラな私も無理なく続けれるかも？と
喜んでいただいています
トースターでチーン
自家製天然酵母パンが
あっとゆーまに焼き上がり！
生徒さまの感想です
大阪市住吉区
大阪狭山
河内長野
多方面からお越しいただき
ありがとうございます
カナダから帰国中の貴重な時間に
連日お越しいただいたSさん
カリフォルニア米での酒種パン
私も食べてみたいなぁ
実験結果もまた聞かせてくださいね！
お孫さんの20歳で
お料理上手な素敵マダムMさん
わかりにくい場所なのに
お越しいただきありがとうございます！
すっかりパン作りにハマった
イケメンな息子ちゃんと参加のsさん
来週のドデカパンシリーズでもお待ちしてますね♡
ご参加ありがとうました
＊
ご飯と麹の自家製酵母酒種パンは
ご試食いただくと
「レッスン受けたい！」と言われる率が
とーっても高いパン
吉永麻衣子先生考案のおうちパンで
自宅でパンを作るハードルがさがり
パン作りを自宅で楽しむ人が増えて
自家製天然酵母の魅了に
ハマる人も増えてきました
自家製酵母がいいとかではなく
いろんなパン作りがあって
どんな環境でも楽しめる
手作りパンの楽しさを伝えたい私
少しずつ浸透していて嬉しく思います(*´艸`*)
ファンの多い自家製酵母酒種パンレッスン
夏季以外はレッスン可能です
スケジュールから
お好みの日程でリクエストくださいね
自家製天然酵母のコースレッスンも
リリース予定です
お楽しみに〜
お楽しみに〜当レッスンについてアレンジおうちパン講座
「基本のドデカパン」アレンジレシピ
原案:吉永麻衣子先生
アレンジ:257room tomomi
「はじめてさんの自家製天然酵母ドデカパン」
＊
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