栗の渋皮煮♪

栗の渋皮煮がむしょうに食べたくて、
わざわざ栗を買って作りました

重曹を入れたお湯で茹で、
黒い筋をとる作業を三回繰り返し、
さらに砂糖を入れて煮ていく…
という時間のかかる一品
でも時間をかけた分
美味しい渋皮煮が完成しました
初めてにしては上出来かな？？