みかんジャム

毎年色んな人からみかんを
いただくのでみかんは、
ずーっと買ったことないんです
今年も沢山もらって、
食べきれずにまだ何個か残ってたので
ジャムにしてみました

皮をはいで、実だけにしたら
ミキサーにかけ、それを鍋に移して、
みかんの重量の30％の砂糖と
レモン汁を少々入れて、
あくをとりながら
30分ほど煮込んだら完成です
砂糖はお好みで調節して下さい。
綺麗な色に仕上がりました