7月3日今日のアレルギーっ子給食【味噌カツ】トンカツはいつものように…塩胡椒...

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7月3日 今日のアレルギーっ子給食 【味噌カツ】 トンカツは いつものように… 塩胡椒した豚肉 ↓ 片栗粉と米粉1:1をまぶす ↓ 少しずつ水を入れ ベトベトになったら ↓ 砕いたコーンフレークをまぶす ↓ グレープシードオイルで揚げ焼き 鍋にクッキングシートを敷いて ほんの少しの油を垂らし フタをして加熱で カリッと揚がりました👍 味噌カツの味噌は 赤味噌と 普段味噌汁に使っている味噌の ２種類作ってみました。 普段の味噌がいいというので 赤味噌の方は こんにゃくでも茹でて 田楽にしようと思います。 味噌の分量 ◯味噌　　30グラム ◯醤油　　1.5グラム ◯甜菜糖　30グラム ◯清酒　　10グラム ◯みりん　　5グラム ◯ごま油　　2グラム ◯すりゴマ　5グラム ◯水　　　30グラム 全部鍋にいれたら 火にかけて溶けるまで混ぜるだけ。 美味しいよ❤️ #アレルギーっ子給食 #卵アレルギー #小麦粉アレルギー #完全除去 #エピペン持ち #素粒水 #味噌カツ #衣はコーンフレーク #少しの油で #フタをして揚げ焼き #カロリーオフ #味噌も美味しい

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