先日コーヒーのハンドドリップセミナーへ
行ってきました
淹れ方の実習。
せっかちな私には
まだまだ練習が必要みたいでした
円錐ドリッパーも欲しい
淹れ方の違いを飲み比べ
やりたかった３段抽出法
比較すると全然違う
改めてコーヒーの奥深さに気付かされ
「心の余裕」
「時間の余裕」
が必要だと認識しました
レッスン時にも安定した味で
美味しいコーヒーをお出しできる様に
練習したいと思います
nicoco
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